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CONCERTO DA GUSTARE

Auditorium di Milano Fondazione Cariplo

Durata: 90' ca.

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Un accompagnamento, passo dopo passo, insieme all’Orchestra Sinfonica di Milano diretta dal M° Ruben Jais, tra le pagine delle partiture che hanno fatto la storia della musica, ad assaporarne i segreti attraverso la degustazione di una selezione di praline proposta e illustrata da Ernst Knam.
Così, venerdì 22 dicembre Ernst Knam e l’Orchestra Sinfonica di Milano diretta da Ruben Jais “spiegano la musica sinfonica con un cioccolatino”. Così, le partiture orchestrali diventano fonte d’ispirazione per lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam, che, dopo una riflessione “musical-gastronomica” col Direttore Ruben Jais, rende attraverso la sua arte la musica eseguita dalla Sinfonica, offrendo al pubblico una dolcissima corrispondenza tra le caratteristiche principali della sinfonia e alcune sue creazioni pensate ad hoc, deliziose praline da leccarsi i baffi.
Petr Il'ič Čajkovskij
brani da "Lo schiaccianoci"
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Orchestra Sinfonica di Milano

Ernst Knam Chef, Maître Chocolatier
Ruben Jais Direttore

In collaborazione con Ernst Knam

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